Haushaltsratgeber
Lebensmittel im Kühlschrank sicher und übersichtlich lagern
Kühlung verlangsamt bei vielen Lebensmitteln den Verderb, ersetzt aber keine saubere Handhabung. Ein übersichtlicher Kühlschrank macht es leichter, Lebensmittel rechtzeitig zu verwenden.
Sicherheit: Produktetiketten, Geräteanleitungen und örtliche Vorschriften haben Vorrang. Reinigungsmittel nicht miteinander mischen. Bei Elektro-, Gas-, größeren Wasser-, Schimmel- oder Gebäudeschäden fachliche Hilfe nutzen.
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Verderbliche Lebensmittel kühl halten
Beachten Sie die Lagerhinweise auf der Verpackung. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt, leicht verderbliche Lebensmittel bis zum Verzehr oder zur Verarbeitung gekühlt aufzubewahren.
Offene Lebensmittel abdecken
Geschlossene Behälter oder geeignete Abdeckungen helfen, Lebensmittel zu schützen und Gerüche zu begrenzen.
Rohes und verzehrfertiges Essen trennen
Rohe tierische Lebensmittel sollten so aufbewahrt werden, dass Flüssigkeiten nicht auf andere Lebensmittel gelangen können.